Na queijaria, tudo é poesia e o mofo branco se encarrega de dar fim às verdadeiras peças de alegria em formato de queijo.
Medalha Super Ouro no Concours Mondial du Fromage em 2021.
Peça com 1kg e 1,2kg.
Atenção: A compra desse queijo pode aumentar em até 15 dias o prazo de entrega do seu pedido. Isso por que solicitamos ao produtor somente após a venda.
Caracteristicas:
Textura: Duro
Maturação: 12 meses
Similar ao: Minas maturado
Intensidade: Médio
Esse queijo é produzido pelo simpático e feliz Serjão. O Sítio Alvorada do Serjão está localizado na estrada de Piumhi, em um vale onde a umidade é acentuada, isso interfere na alimentação do gado que consequentemente colabora no aparecimento do fungo penicillium que dedica a característica do mofo branco e traz está diferenciação no queijo do Sérgio, tornando o queijo minas na maior maciez e casca rústica charmosa e deliciosa.
